Como deixar a lancheira das crianças mais saudável?

Alimentos coloridos, variados e novidades despertam o interesse das crianças e educam o paladar. Para elaborar o cardápio da lancheira do seu filho, escolha um alimento de cada grupo listado abaixo e não caia na rotina:

Energéticos:

Fornecem glicose, principal fonte de energia para o bom desempenho físico e o trabalho cerebral.

- Pães de farinhas integrais (aveia, grãos, centeio, integral, preto, etc), pão sírio, pão francês com gergelim. Gergelim : Calorias: 14,4 - Peso: 2,5g) - Porção: colher de chá ;
- Bolos simples (de laranja, cenoura, maça, fubá, etc);
- Biscoitos doces ou salgados sem recheios;
- Barra de cereais;
- Geléia de frutas;
- Mel.

Construtores:

Fornecem proteínas e cálcio, essenciais para o crescimento e o desenvolvimento.

- Queijo branco, ricota, patês de ricota e requeijão light;
- Leite e achocolatados em embalagem longa vida que garantem durabilidade maior;
- Iogurte;
- Leite fermentado.

Reguladores:

Fornecem fibras, vitaminas e minerais que regulam todo o funcionamento orgânico.

- Frutas frescas da época, inteiras com casca e higienizadas (banana, maça, pera, tangerina, uvas, morango). 

As frutas com casca garantem a preservação das vitaminas, principalmente a Vitamina C, presente nas frutas cítricas, que é extremamente instável ao oxigênio e à luz. As fibras presentes nas frutas além de auxiliar no funcionamento intestinal, são também importantes na prevenção das cáries dentárias.

- Frutas secas (uva passa, damasco, ameixa);
- Sucos de frutas em embalagem longa vida têm maior durabilidade e menor perda de vitaminas. Podem ser colocados na lancheira congelados, garantindo assim o resfriamento e a conservação dos demais alimentos, principalmente os laticínios;
- Suco de soja com frutas em embalagem longa vida;
- Água de coco em embalagem longa vida.

Autora: 
Nutricionista Marília Fernandes

FONTE DE INFORMAÇÃO

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